Какую же правду может рассказать фудблогер о чае в пакетиках?
Многим будет интересно знать, что думает о пакетированном чае специалист.
Эксперт сетевого издания «Белновости» по вопросам кулинарии и правильного питания, фудблогер Анастасия Морозова рассказала, как относится к чаю в пакетиках.
Правда в том, что я их иногда использую! Конечно, в основном я все же пью заварной чай, причем довольно скрупулёзно подхожу к его выбору, заказываю и покупаю только в проверенных местах, где точно знаю, что чай свежий, хранится в соответствии со всеми нормами.
Но бывают такие моменты, когда я завариваю пакетик с чаем, обычно это происходит, если я очень спешу и нет времени ждать, когда заварится чайник. Либо страшная лень одолела, а заварочный чайник нужно мыть, но горячего чая ой как хочется. Ну и в некоторых местах предлагают чай в пакетиках, пока ждешь чего-то, например, в автосалонах, салонах красоты и т. п.
Однозначно: вреда от такого чая не будет, бояться его не стоит. Другой вопрос, что от некоторых пакетиков и пользы нет, и вкус не всегда достойный.
А все почему? Потому что в чайные пакетики кладут такой чай, оценить качество которого по внешнему виду невозможно.
Знаю такие страшилки, гуляющие по сети, что в чайных пакетиках находится солома, обломки различных растений, птичий помет, не смытый с листьев при сборке чая, грязь с производства, пыль, когда якобы измельченный чайный лист «сметают веником», ну и т. п. Читаешь, начинаешь в это верить и ужасаться…
Давайте сразу оговорим, что компании, сертифицированные и лицензированные, занимающиеся производством чая в пакетиках подвергаются различному контролю со стороны госорганов. То есть первое правило, чтобы чай в пакетике оказался именно чаем – покупать его от известной марки с именем. Подпольные производства действительно могут положить в пакетик не то, и не того качества, что мы хотим видеть на своем столе.
Цена чая в пакетике от известного бренда прямо пропорциональна наполнению этого пакетика. Логично, что чем выше и чище качество измельченного чайного листа, тем он будет дороже. Если же цена пакетированного чая ниже средней по рынку, то в нем явно присутствуют «удешевляющие» добавки, например, усилители цвета, вкуса и т.п., которые позволяют заварке быть на вид более насыщенной и иметь аромат.
Еще одна хитрость производителей пакетированного чая – фруктовый вкус, то есть чай с добавками в виде кусочков фруктов. Это позволяет сразу значительно увеличить вес продукта, например кусочек сушеного лимона или цветка жасмина будет весить как половина пакетика, то есть непосредственно чайного листа там будет ровно в два раза меньше. Но это не говорит о плохом качестве чая, а говорит просто о том, что вы платите еще и за добавку, купив которую отдельно, могли бы заплатить в несколько раз меньше.
Еще есть такая пугающая информация, встречающаяся в сети интернет, что чайные пакетики, а именно их оболочка, содержат пестициды, токсины, пластик, хлор и еще чего только не пишут. Официального подтверждения этой информации нет.
И еще очевидно, что если бы оболочка чайного пакетика была бы вредна для здоровья, ее бы никогда не сертифицировали. И снова делаю поправку на то, что мы говорим о пакетиках от известных легальных производителей! Из чего делают упаковку на подпольных производствах - доподлинно не известно.
Нам кажется, что пакетированный чай дешевле листового… Но это не всегда верно! Если сравнивать традиционный хороший листовой чай (не какой-то элитный сорт), то по цене за 1 кг он получится дешевле, чем 1 кг пакетированного чая!
Да, это удобно - купить недорогой пакетик чая, заварить его и выбросить, потратив условно 2 рубля. Ведь чтобы заварить листовой чай, нужен специальный чайник, чай продается сразу весомым объемом, но зато цена порции получится в несколько раз дешевле, чем пакетик за 2 рубля.
Так что тут решать каждому, готов ли он платить за быстроту и удобство использования, либо вкус для него решающий критерий, и он готов потратить свое время, но в результате насладиться настоящим чаем, причем по более выгодной цене.
Ну и в заключение еще раз хочу сказать, что если вы периодически пьете чай в пакетиках, и от известного производителя, то в этом нет ничего страшного, вреда организму они не принесут!
Фото: Pixabay
