С самого детства наверняка каждый из нас слышал многое о пользе чеснока для организма человека.
В первую очередь, каждый знаком с его антипаразитарным и бактерицидным воздействием.
Ого, думаем мы, какой мощный продукт, уничтожает вредные микроорганизмы и даже множество видов глистов.
Но, тем не менее, не задумываемся, а разве на нас не распространяется это влияние?
И что такого должно содержаться в чесноке, чтобы он таким образом действовал на живые организмы? Прежде всего, рассмотрим состав этого луковичного, от него и будем плясать, разбираясь, чем полезен чеснок для организма человека.
В 100 граммах содержится 150 ккал., 30 г углеводов, 1,5 г пищевых волокон, 6,5 г белков, 0, 5 г жиров, 26 г крахмала, 0, 1 г органических кислот и 60 г воды. Кроме этого в нем есть гликозиды, фитонициды, эфирные масла, ферменты, калий, магний, натрий, фосфор, кальций, цинк, железо, селен, витамины С, РР, В1-2-5-6, холин, аллицин.
Важно знать о том, что опаснейшим ингредиентом в нем является сульфанил-гидроксильный ион. Это ядовитое вещество. Недаром, как и другие токсические продукты, чеснок обладает горьким вкусом и сильным запахом.
И да, именно этот сульфанил-гидроксильный ион уничтожает бактерии и паразитов.
Он очень быстро проникает в кровь и мозг, распространяясь по всему телу.
Но мы знаем, что яды иногда применяются для лечения. Так и с этим луковичным.
С давних времен практически все народы употребляли этот ингредиент, и он даже стал достоянием народной кухни: украинской, российской, узбекской, грузинской, таджикской и многих других.
Но были и нации, которые искали, чем полезен чеснок для организма, но так и не нашли положительного влияния на организм: это народ Греции, Индии, Италии.
Аюрведические знания
Те, кто изучает индийскую культуру, наслышаны о чесноке в Аюрведе. Согласно этой науке данный продукт считается несъедобным и ядовитым, а также невежественным (тамасичным, от гуны невежества "Тамас").
Было проведено множество исследований и выяснено, что он затуманивает разум и замедляет реакцию в 2-3 раза. Даже космонавтам запрещается еще за 3 дня до полета есть данный луковичный из-за сбоев в реакции.
Также он значительно "приземляет" тех, кто стремится к духовному развитию. Все йоги получили знания от своих учителей о том, что чеснок и лук есть не стоит.
Это продукт не для ежедневного рациона. Может быть актуально лечение чесноком от паразитов или в качестве лекарства при таких болезнях: астма, ОРВИ и грипп, атеросклероз, кожные заболевания, заражение паразитами, ревматизм, геморрой, истерия, импотенция.
Таким образом, чеснок обладает свойствами, которые применяют при лечении: дезинфицирующее, противоспазматическое, стимулирующее, противоглистное, отхаркивающее.
