Грецкие орехи входят в число самых полезных для здоровья продуктов, которые необходимо употреблять в пищу на регулярной основе.
Грецкие орехи способны придать салатам пикантность, а сыру равиоли добавить глубины вкуса.
К питательным преимуществам этих орехов относится высокое содержание клетчатки, белка, антиоксидантов и омега-3 жирных кислот.
Они помогают в борьбе с разного рода воспалениями и составляют основу здоровой средиземноморской диеты.
1. Поддержка иммунитета
Примерно 30 грамм орехов включаются в себя 45 миллиграммов магния, 2 грамма клетчатки и 4 грамма белка. Все эти питательные вещества важны для поддержания иммунной системы и общего состояния здоровья. Также грецкие орехи славятся высоким содержанием витамина В6 и меди, которые поддерживают правильную работу иммунной системы.
2. Полезные жиры
Среди всех разновидностей орехов именно грецкие уникальны тем, что содержат полностью здоровые, полиненасыщенные жиры (примерно 13 граммов). Также в их составе обнаружено определенное количество омега-3 альфа-линоленовых жиров, поддерживающих здоровье сердца, мозга и поступающих в организм человека только из продуктов питания.
3. Антиоксиданты
По сравнению с арахисом, в грецких орехах содержится гораздо большее количество полифенолов. Эти антиоксидантные растительные соединения участвуют в укреплении сердца, устраняют воспаления, улучшают когнитивное здоровье, а также борются с некоторыми видами рака.
4. Здоровый кишечник
Крайне важно грамотно выбирать продукты, способствующие правильной работе кишечника. Грецкие орехи, согласно исследованиям, способны выполнять функцию пребиотиков, которые поддерживают здоровье кишечника и повышают рост полезных бактерий.
5. Когнитивное здоровье
Благодаря питательным веществам, содержащимся в грецких орехах, они способны поддерживать нормальную работу головного мозга, а также улучшать когнитивное здоровье в пожилом возрасте. Если употреблять грецкие орехи на регулярной основе, можно улучшить память, концентрацию и скорость обработки информации.
6. Контроль веса
Грецкие орехи в свежем или приготовленном виде быстро утоляют голод и обеспечивают чувство насыщения. Их ежедневное употребление способствует уменьшению веса и снижает до минимума риск ожирения.
7. Универсальность приготовления
Есть множество способов включить грецкие орехи в ежедневный рацион, а их доступность является ключевым фактором, когда дело касается перехода на здоровое питание. Грецкие орехи прекрасно сочетаются с различными ингредиентами, усиливая сладость и пикантность тех или иных блюд.
