Оказывается, есть ряд продуктов, которые нельзя употреблять вместе с кофе.
Неправильное сочетание блюд с бодрящим напитком может спровоцировать развитие различных недугов.
Научные сотрудники провели ряд экспериментов, в ходе которых было установлено: жирная еда повышает уровень сахара в крови здорового человека на 32 %.
В ходе исследований участники должны были употреблять кофе вместе с различными продуктами.
После чего в течение дня выпивали дополнительные две-три чашки напитка.
В конце дня каждый доброволец сдавал анализы на проверку уровня сахара в крови.
Выяснилось, что люди, запивающие жирную еду кофеином, имели на 65 % увеличенный уровень сахара в крови.
В связи с этим эксперты рассказали, какие продукты категорически не подходят для десерта к горячему напитку.
Кальцийсодержащие продукты
Если утром вы не можете обойтись без чашки ароматного кофе — первым делом откажитесь от завтрака продуктами, содержащими кальций.
О сочетании: сливки или молоко в кофе — стоит забыть. При одновременном употреблении этих продуктов кальций не усваивается, и со временем могут образоваться камни в желчном пузыре.
Помимо этого, кофеин вымывает кальций, от чего могут пострадать кости и суставы. Суточная норма кальция — 1000 мг, две-три чашки кофе выведут из организма — 2-3 мг.
Поэтому серьезную опасность кофе представляет только для людей, которые пьют этот напиток каждый час.
К слову, кофе без кофеина никак не влияет на усвоение кальция и образование желчных камней, даже в сочетании с молочными продуктами.
Продукты, содержащие цинк
Старайтесь воздержаться от бодрящего напитка в первые пару часов после употребления продуктов, содержащих цинк.
В кофеине содержатся дубильные элементы, образующие связи с некоторыми минералами в рационе.
Эти связи организм не может расщепить, поэтому, выпивая чашку кофе с продуктом, содержащим цинк, — организм просто останется без микроэлемента.
Кофеин выведет цинк с мочой, который иначе бы абсорбировался телом.
В частности, речь идет о таких продуктах, как устрицы, красное мясо, птица, бобы и орехи.
Продукты с негемовым железом
Такой микроэлемент, как железо, существует в двух формах: гемовом и негемовом. Гемовое железо содержится в продуктах животного происхождения, негемовое — в растительных продуктах.
Кофеин не дает усваиваться негемовому железу и выводит его с мочой, поэтому веганам лучше на два-три часа воздержаться от напитка после трапезы.
Иначе может возникнуть дефицит железа в крови.
Перед и после употребления напитка старайтесь не есть такие продукты, как горох, орехи, чечевицу, нут, тофу и другие соевые продукты.
Фото: Pixabay
