В последнее время ученые активно исследуют продукты, которые помогают человеку избавиться от проблем со здоровьем.
Так, согласно новому исследованию, употребление грецких орехов вместе с низким содержанием насыщенных жиров в рационе значительно снижает артериальное давление. Особенно данное исследование полезно людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями.
В эксперименте приняли участие 45 добровольцев с избыточной массой тела. Возраст испытуемых составил 30-65 лет. Главным условием опыта была диета, которая включала 12 % калорий из насыщенных жиров.
Сначала все участники исследования придерживались одинаковой диеты. Затем испытуемых случайным образом разделили на 3 группы. Начиная с этого момента группы питались по-разному. Цельные грецкие орехи были обязательны для диеты первой группы. Вторая группа получала такое же количество, но только не из грецких орехов. Рацион третьей группы был насыщен олеиновой кислотой и тем же количеством полиненасыщенных жирных кислот, которое содержится в грецких орехах.
Участники эксперимента придерживались диеты на протяжении 6 недель. Исследователи регулярно оценивали участников на наличие факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний.
В результате ученые пришли к выводу, что ежедневное употребление в пищу цельных грецких орехов в сочетании с низким количеством насыщенных жиров способно снизить артериальное давление и, соответственно, риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Один из авторов исследования Крис-Этертон прокомментировал полученные результаты: «Вместо того, чтобы употреблять жирное красное мясо или жирные молочные продукты в качестве перекуса, подумайте о том, чтобы выпить немного обезжиренного молока и съесть грецких орехов».
Совет очень дельный, тем более что он подкреплен таким масштабным экспериментом.
Фото: Рixabay
