Кофе безоговорочно признан полезным для здоровья, разумеется, если речь идет об умеренном его употреблении.
Ученые сделали следующий шаг в этом направлении и назвали самый полезный вид кофе для здоровья головного мозга в частности.
Для анализа был взят растворимый, фильтрованный и кофе эспрессо. Итоги работы опубликовало издание Dailymail.
Что удалось выяснить
Британские исследователи пришли к выводу, что чрезмерное употребление растворимого кофе способствует развитию некоторых видов рака.
Все потому что в этом напитке в 2 раза больше акриламида, чем в молотом кофе.
Но для того чтобы прочувствовать весь негативный эффект необходимо выпивать до 10 чашек растворимого кофе в день.
Более полезными для здоровья были признаны фильтрованный кофе и эспрессо.
Фильтрованный кофе готовят с использованием бумажного или сетчатого фильтра, за счет чего удается добиться снижения риска развития заболеваний артерий.
Эспрессо, равно как капучино или латте оказался самым полезным для мозга.
Напиток снижает уровень токсичных белков (связанных с болезнью Альцгеймера), амилоидов, уменьшает число воспалительных реакций, предотвращает гибель клеток головного мозга.
Если коротко, то этот вид кофе здорово защищает от риска получить деменцию.
Однако главное – это не вид или способ приготовления напитка, а умеренное его употребление.
Справочно
Эспрессо (от итал. espresso) — метод приготовления кофе путем подачи горячей воды под давлением через фильтр с молотым кофе.
