Регулярное употребление сыра увеличивает продолжительность жизни на 25 %.
Ученые выяснили, что этот продукт, несмотря на жирность, защищает от болезней печени и сердечно-сосудистой системы.
Как пишут зарубежные интернет-сайты, американские ученые из Техасского университета выяснили, что такими целебными свойствами обладают сыры чеддер, бри, пармезан.
Дело в том, что в этих сырах содержится химическое вещество спермидин, препятствующее размножению поврежденных клеток печени. Благодаря этому риск развития онкологии печени значительно снижается.
Также это вещество известно своим свойством понижать артериальное давление. Исследование с участием 800 жителей Италии показало, что люди с более высоким содержанием спермидина отличаются показателями более низкого кровяного давления.
Также это вещество снижает уровень «плохого» холестерина в крови.
Чтобы снизить риск развития заболеваний сердца на 14 %, нужно ежедневно съедать порцию сыра размером со спичечный коробок.
Китайскими учеными из Университета Сучжоу также был сделан вывод, что витамины, минералы и белки, содержащиеся в сырах, могут продлевать жизнь.
Ежедневно ученые рекомендовали употреблять около 40 граммов сыра.
Фото: Pixabay
