Австралийские ученые провели ряд исследований, в которых описали уникальные свойства куркумы. Медики уверяют, достаточно щепотки этой специи, чтобы «напитать» организм здоровьем, особенно в преклонном возрасте.
Специалисты пояснили, что куркума широко используется в азиатской кухне и восточной лечебной терапии. Специя также является составным элементом порошка карри. Издревле считалось, что куркума возвращает память и уничтожает амилоидные бляшки, повреждающие клетки мозга.
Ученые организовали медицинский эксперимент среди добровольцев, возраст которых превышал 60-летний. Все они находились в стадии преддиабета, страдали деменцией, но не получали специальной лекарственной терапии. Исследование показало: один грамм куркумы в рационе питания улучшил память контрольной группы на шесть часов.
Лабораторные исследования продолжились на грызунах. Микробиологи проследили, как человеческие амилоидные бляшки влияют на мышей и пришли к выводу, что уже через год мозг грызуна полностью прорастает вредными элементами. Куркума, добавленная в рацион подопытных, устранила все бляшки и не дала возможность образовываться новым.
Фото: Pixabay
