Из всех овощей к числу универсальных относят в том числе тыкву. Ее можно есть сырой и после обработки. По полезным свойствам ей нет равных.
Однако редко кто согласится есть ее в сыром виде, предпочитая в виде супа-пюре, запеченной или в виде каши. Можно ли есть сырую тыкву?
Невозможно переоценить пользу сырой тыквы, как ее семян, так и мякоти. Она восполнит нехватку витаминов и минералов в организме и даже поможет справиться с рядом заболеваний. А употреблять ее можно без вреда всем членам семьи.
Причем из всех вариантов приготовления – пюре или сок, вареная или запеченная – самой полезной считается именно сырая тыква. В ней содержатся витамины:
- группы В;
- витамины Е, С, Н, К, РР, А;
- бета-каротин (провитамин А);
- йод, железо, марганец, хром, селен, фтор, цинк и др;
- крахмал, глюкоза, фруктоза, сахароза, моносахариды, дисахариды, а также полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Как есть тыкву
Очень просто. Нужно помыть и нарезать овощ. Очистить мякоть от кожицы, волокон и семечек и можно есть, просто нарезав кусками, натерев на терке, добавив в салат или вместе с яблоком.
Противопоказания
Противопоказанием могут служить индивидуальная непереносимость овоща, склонность к аллергии и другие хронические заболевания.
Следует проявить осторожность при сахарном диабете (не подходят десертные сорта тыквы), а также при гастрите с пониженной кислотностью, язве, панкреатите, холецистите, желче- и мочекаменной болезни, обострениях печеночных заболеваний. По поводу этих и других заболеваний стоит проконсультироваться с врачом.
Мужчинам
Тыква наладит работу всех систем организма, в частности, пищеварительной, нервной системы. Если употреблять ее регулярно, то поборет гипертонию, головные боли, выведет токсины, продлит молодость организма, восполнит запасы железа, улучшит состав крови, укрепит стенки сосудов (профилактика варикоза и тромбофлебита), поможет при глазных болезнях, укрепит иммунитет, выведет слизь при бронхолегочных заболеваниях, наладит работу печени. Но самое главное – вклад тыквы в работу мочеполовой системы и мужского здоровья просто неоценим, а свежий сок поможет при простатите.
Женщинам
Кроме описанных выше свойств, девушкам и женщинам тыква продлит молодость кожи, также полезна тыква для здоровья волос, в целом омолаживает организм, помогает избавиться от прыщей, воспалений, сохраняет ровный тон цвета лица, предотвратит сечение волосы, избавит от перхоти. Полезна тыква и для женской половой системы – избавляет от цистита.
Детям
Тыква в разном исполнении в детском питании присутствует с 4-6 месяцев. Но стоит знать, что при всех своих полезных свойствах она остается сильным аллергеном. Поэтому может потребоваться консультация специалиста.
