Срезать плесень с продуктов нельзя ни в коем случае, предупреждают диетологи.
Употребление продуктов с плесенью чревато серьезными проблемами со здоровьем.
Объясняем, почему не стоит пытаться спасти заплесневелую еду.
Почему нельзя срезать плесень
Некоторые виды плесени способны создавать невидимую невооруженным глазом сеть — мицелий.
Срезая заплесневелый участок, вы удаляете лишь часть вредных веществ.
Употребление продуктов с плесенью чревато не только тяжелым пищевым отравлением.
Выделяемые плесенью микотоксины могут привести к проблемам с дыханием, повреждению печени и даже онкологическим заболеваниям.
Справочно
Плесень – различные грибы (в основном зиго- и аскомицеты), образующие ветвящиеся мицелии без крупных, легко заметных невооруженным глазом плодовых тел.
