Принято считать, что частое употребление масла представляет серьёзную опасность для сердца и сосудов.
Это действительно так, если речь идёт о сливочном или подсолнечном масле.
Однако есть разновидность, обладающая противоположным свойством. Это оливковое масло.
Не зря именно этот продукт считается основой полезной средиземноморской диеты, отмечают эксперты.
Польза оливкового масла
Продукт положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая риск тромбообразования.
Дело в том, что масло способствует расширению сосудов.
Не стоит забывать, что продукт является источником витаминов K и E. Кроме того, входящие в его состав антиоксиданты снижают вероятность «подхватить» какое-либо инфекционное заболевание.
Другие преимущества продукта
При нагревании оливковое масло не выделяет опасных веществ. Именно поэтому его можно смело использовать для жарки.
Кроме того, употребление продукта не приводит к повышению уровня сахара в крови, благодаря чему его могут смело включать в свой рацион даже гипертоники.
