Ученые назвали самые вредные способы приготовления утреннего кофе, которые непременно отразятся на здоровье сердца.
Все чаще медики публикуют заявления о пользе употребления кофе. В то же время продолжаются споры о допустимой норме и времени, когда не стоит увлекаться напитком.
Австралийские ученые из центра здоровья при Университете Южной Австралии рассказали о факторах, которые могут негативно отразиться на состоянии сердечно-сосудистой системы.
Результаты их работы опубликованы в научном издании Clinical Nutrition.
Фактически ученые стали авторами первого в мире генетического исследования последствий употребления кофе. Их интересовала связь между уровнем липидов в крови и количеством потребляемого человеком кофе.
Для этого были проанализированы данные 363 тыс. человек. Изучая зависимость употребления кофе с уровнем холестерина в крови, эксперты обнаружили некоторую связь.
Есть мнение, что некоторые способы приготовления напитка могут оказывать негативное влияние на организм.
Связано это с химическим соединением – кафестолом, которое входит в состав зерен и повышает уровень холестерина.
Максимум данного вещества было обнаружено в т. н. нефильтрованном кофе (турецкий, греческий, приготовленный в френч-прессе, эспрессо и капучино).
Самыми безопасными при этом эксперты назвали кофе, приготовленный в электрической кофеварке, и растворимый напиток.
