Культура питания идет из поколения в поколение.
Мы не выдумываем велосипед, как говорят наши предки. Что отец ел, то и я ем.
Раньше было меньше разнообразия продуктов, точнее сказать, продуктов, переработанных и созданных руками человека, было очень мало, рассказывает Фролова Олеся.
Это и помогало долгожителям. Люди жили с более крепким иммунитетом за счет продуктов, произрастающих в их полосе обитания. В современном мире нет дефицита даже в экзотических сезонных продуктах, их можно видеть круглый год на прилавках в супермаркетах.
Важно рацион питания делать разнообразным. В каждом продукте есть полезные микро- и макроэлементы. Помимо этого еще коферменты и нутриенты. Наш организм нуждается в ежедневном поступлении 27 незаменимых аминокислот, которые не могут быть синтезированы в организме.
Невозможность сборки определенного белка организмом приводит к нарушению его нормальной работы, поэтому необходимо поступление незаменимых аминокислот в организм с пищей.
Витамины и минералы - это продукты ежедневного потребления. В организме все процессы ферментативные. В состав фермента входит белок, поэтому важно правильно питаться. В животных продуктах содержится весь ряд незаменимых аминокислот. Если мы говорим о вегетарианстве, то очень важно подобрать питание, чтобы охватить весь спектр аминокислот.
Очень важны витамины и минералы. Без нормального ежедневного поступления витаминов и минералов организм существовать не может. И иммунная система работать не может. Витамины важны водорастворимые и жирорастворимые. Все мы берем из пищи. Окрас продукта говорит о наличии тех или иных микро- и макроэлементов.
Чем разнообразнее ваше меню, тем крепче ваш иммунитет. Если вы употребляете ежедневно одни и те же продукты на протяжении долгих лет, то не удивляйтесь, когда обнаружите в лаборатории дефициты тех или иных микроэлементов.
Иммунитет ослабевает когда образуются дефициты. И чтобы жить долго и продлить молодость организма, важно питаться полноценно и разнообразно!
Ранее мы писали о том, какой напиток способен продлить молодость.
Эксперт: Фролова Олеся
