Сбор березового сока это уже почти традиция. Весной едва ли не на каждой березе появляются ведра, пакеты или другие емкости.
Сок собирают, делают из него квас и даже закатывают в банки. Вот только так ли полезен и безопасен этот напиток?
Попробуем разобраться насколько полезен сок и можно ли его пить в неограниченном количестве.
Польза сока
Сок содержит витамины В1 и В12, эфирные масла и фитонциды, глюкозу, фруктозу, органические кислоты, а также калий, железо, марганец и натрий.
Напиток обладает мочегонным эффектом, а регулярное его употребление улучшает состав крови, укрепляет иммунитет.
Норма в день
Если говорить о восстановлении организма, то рекомендуется выпивать по стакану сока в день. Курс занимает 2-3 недели.
Употребляют сок не натощак, а за 30 минут до приема пищи.
В остальных случаях злоупотреблять полезными свойствами тоже не рекомендуется. Поэтому нормой для здорового человека в день является 150-200 граммов сока.
Противопоказания
Березовый сок не рекомендован при его непереносимости, аллергии на пыльцу, мочекаменной болезни и других хронических заболеваниях.
Ранее мы рассказывали, какая еда может усугубить депрессию.
