Голландские медики доказали, что фруктовые соки снижают риск развития инсульта и ишемической болезни сердца. К такому результату ученые пришли, проанализировав данные 14-летних исследований влияния рациона питания на работу сердечно-сосудистой системы.
Многолетние пищевые эксперименты с участием около 35 тыс. человек, возраст которых составлял 20-69 лет, дали основание утверждать: семь стаканов фруктового сока в неделю помогает стабилизировать и улучшить работу сердца.
Специалисты Гаагского университета и их коллеги из медицинского центра университета Утрехта обнаружили в соках антиоксиданты, укрепляющие сосудистую систему.
Дополнительные лабораторные исследования показали, что после пастеризации в некоторых соках возрастает уровень полезных антиоксидантов, а насыщенность витаминами и полезными микроэлементами приближается к свежим фруктам.
Ранее международная группа ученых определила, что на здоровье сердечно-сосудистой системы благотворно влияют корнеплоды и овощи.
Фото: Pixabay
