Диетолог пояснила, какие продукты нельзя употреблять с мясом.
Медик Татьяна Бочарова во время беседы с представителями средств массовой информации порекомендовала не есть мясо с молочными продуктами. Оказалось, кальций в молочных продуктах ухудшает всасывание железа на 50−60 процентов.
Такую информацию нужно помнить, если речь заходит о детском питании или выбора меню для беременных женщин. Об этом важно помнить людям с анемией.
Мясо можно спокойно запивать соком из цитруса или водой. А вот чай и кофе лучше игнорировать во время такого ужина или обеда.
Связано это с тем, что в этих напитках есть полифенол танин, который тоже снижает усвоение железа.
«Мясо хуже переваривается с крахмалистыми продуктами», - цитирует Бочарову РИА «Новости».
По этой причине, как заявила врач, людям, которые склонны к быстрому набору лишних килограммов, стоит отказаться от хлеба, картофеля, кукурузы, макарон и других крахмалистых изделий, если они готовят или заказывают мясо.
