В преддверии Нового года кто-то подводит итоги, кто-то пересматривает старые фильмы, а кто-то заранее начинает продумывать новогодний стол.
2022 год – это год Голубого Водяного Тигра. Чем же угодить гордому зверю?
Тигр – хищное животное, поэтому в этом году на праздничном столе 2022 обязательно должно быть мясо, причем по возможности несколько видов. Предпочтительнее готовить мясо крупными кусками.
Царь зверей любит, чтобы все выглядело красиво и изящно. Поэтому особое внимание следует уделить сервировке стола.
Если привычный российский сыр и краковская колбаса надоели, то на помощь придет французский способ подачи мясных деликатесов с сопровождением. «Шаркутери» – нетривиальный и очень простой способ раскладки мясной нарезки.
Лучше использовать однотонное плоское блюдо – это выглядит изысканно. Неплохим решением будет деревянная посуда, дерево – стихия года. Подойдет и деревянная доска, но проще всего использовать менажницу.
Что использовать в качестве наполнения для шаркутери? Здесь можно дать волю фантазии, выбрав самые любимые продукты.
Подойдут:
- Салями, пармская ветчина, коппа, даже обычный сервелат. Тут главное гармоничное расположение на тарелке и вкус;
- Маленькие колбаски;
- 2-3 вида сыра. Хороши рокфор, бри, чеддер, подойдут и привычные виды сыров, типа Гауда или Российский, чтобы разнообразить, можно использовать копченый сыр или сырные косички;
- Корнишоны;
- Оливки или маслины;
- Виноград. Больше всего подходит сорт Кардинал, у него крупные круглые ягоды правильной формы. Вместо отдельной фруктовой тарелки можно составить красивую композицию;
- Крекеры и хлеб;
- Паштеты и другие намазки на хлеб в отдельной маленькой емкости;
- Джемы или мед к сыру;
- Вяленые томаты.
Такое разнообразное и изысканное угощение приятно удивит символ года.
Следует проследить за цветовой гаммой на столе. Подойдут золотистые и охряные оттенки. Большой кошке понравится уютно обустроенное место празднования.
Разложите на стульях или диванах декоративные подушки, подберите мягкое освещение, помимо гирлянд, поставьте на стол свечи, достаньте любимый, праздничный сервиз.
Как царская особа тигр любит порядок, поэтому следует обратить внимание на порядок подачи блюд, напитков и на качество алкоголя.
Не объедаться вопреки веселой и одновременно тяжелой для души и тела русской традиции поможет правильный порядок подачи блюд.
Перед пиршеством можно предложить гостям «аперо». Аперо обычно состоит из какого-нибудь легкого напитка и закусок.
В качестве напитка идеально подойдет всеми любимое шампанское, лучше сухое, оно разжигает аппетит. Разброс закусок весьма широк: от описанного ранее способа «шаркутери» до тарталеток или бутербродов с икрой.
И все же будьте свободны при выборе блюд. Готовьте привычные салаты, которые любит вся семья или пробуйте новые способы приготовления – счастье обязательно придет в дом в Новом году!
