Каждая хозяйка хотя бы раз оказывалась в ситуации, когда фарша мало, а котлет нужно приготовить много.
Что делать в таких случаях, рассказывает эксперт сетевого издания «Белновости» в области кулинарии, повар, пекарь четвертого разряда Юлия Архипова.
Что делать, когда фарша мало, а котлет нужно много
Решается проблема очень просто: к фаршу добавляются различные ингредиенты.
Самый популярный вариант – хлебный мякиш. Желательно использовать качественный белый хлеб.
Также можно добавить тертый картофель. Как правило, добавляют три-четыре картофелины.
Кроме того, можно добавить рис. Разумеется, его необходимо предварительно отварить.
Ранее эксперт рассказала, как приготовить рубленые куриные котлеты с секретом.
Эксперт: Юлия Архипова
