Ощутить упадок сил – не такая редкость в настоящее время. Можно отдохнуть, чтобы их восстановить, только возможность такая не всегда выпадает.
На помощь в этом случае придет еда. Есть очень простой рецепт супа, который позволит взбодриться и почувствовать себя лучше.
Крем-суп с цукини и курицей
Куриная грудка – 1 килограмм.
Оливковое масло – 2 столовые ложки.
Лук – 1 штука.
Кабачок – 2 штуки.
Куриный бульон – 860 мл.
Сушеный базилик – 2 чайные ложки.
Соль – 1 чайная ложка.
Куриные грудки нужно нарезать на кусочки небольшого размера, отправить в сотейник с разогретым маслом. Обжаривать продукт следует на протяжении 10 минут.
Далее курицу нужно достать, положить вместо нее в сотейник лук, нарезанный кубиками, готовить до прозрачности.
После к луку нужно добавить нарезанные цукини, базилик, посолить, залить бульоном. После начала кипения варку нужно продолжать 15 минут, помешивая при этом суп.
Далее необходимо отлить 2 кружки бульона, измельчить содержимое сотейника блендером. Когда масса превратится в пюре, к ней нужно вернуть бульон, добавить курицу, после чего вновь вскипятить блюдо.
