Гречка может прийти на выручку в любой ситуации, став либо прекрасным гарниром или даже самостоятельным блюдом.
Однако важно не допускать ошибок в процессе работы с крупой.
О каких погрешностях мы часто забываем
Некорректная подготовка
Есть один способ подготовки крупы, о котором многие не знают. Сначала нужно промыть продукт в теплой воде. После отправляем крупу в кастрюлю, вливаем воду и начинаем варить.
После того как вы заметите кипение, нужно подождать всего половину минуты. Важно удалить данную жидкость.
Отсутствие обжарки
Некоторые считают обжарку гречневой крупы дополнительным бессмысленным действием, но это ошибка. Данная хитрость помогает крупе стать более вкусной, ароматной и рассыпчатой.
Обжаривать нужно чуть подсушенную крупу в течение нескольких минут.
Неправильный выбор температуры воды
Не все знают о том, что нужно правильно выбрать температуру воды. Если вы хотите, чтобы гарнир получился рассыпчатым, то варить гречку стоит в холодной воде.
Если в приоритете разваристая каша, то отправлять крупу стоит в кипяток.
Ранее мы рассказывали о том, какие хитрости помогут приготовить безупречные драники.
