Сочный лимонный сок — незаменимый ингредиент в кулинарии, но не у каждого под рукой есть соковыжималка.
Оказывается, справиться с цитрусом можно без специальных приборов. Вот простые приёмы, которые превратят рутину в лёгкий процесс.
Первый метод начинается с подготовки фрукта.
Лимон энергично катают по столу, слегка надавливая ладонью. Это разрушает внутренние волокна, высвобождая сок.
Затем срезают нижнюю часть плода, чтобы открыть доступ к мякоти.
Цитрус берут в руки и перекатывают между ладонями, направляя струйки в миску. Сок льётся обильнее, чем при обычном нажатии.
Второй способ подойдёт тем, кто предпочитает контролировать каждый этап.
Лимон разрезают пополам, после чего каждую половинку выворачивают мякотью наружу, аккуратно нажимая пальцами.
Давление заставляет капли стекать вниз, а кожура остаётся почти сухой.
Третий вариант требует чуть больше сноровки.
С лимона срезают цедру, оставляя лишь сочную сердцевину. Затем берут плод за оба конца и резко скручивают в разные стороны. Сок вытекает мгновенно, а мякоть легко отделяется от волокон.
Эти методы не требуют усилий, но гарантируют результат.
Достаточно попробовать один из них, чтобы убедиться: лимонный сок можно добыть быстро, даже если под рукой нет ничего, кроме ножа и собственных рук.
