Оливье – это один из самых популярных и любимых салатов для многих, в состав которого входит множество ингредиентов, включая картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы, яйца и, конечно же, майонез.
Однако, что делать, если по каким-то причинам вы не хотите употреблять этот соус?
В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный и полезный оливье без использования майонеза.
Сметана
Тем, кто сидит на диете или просто на дух не переносит майонезный соус, наверняка придется по вкусу вариант салата со сметаной.
Эта сливочная, нежная, нейтральная с легкой приятной кислинкой добавка хоть и не сможет сделать блюдо таким же выразительным, но поспособствует тому, чтобы оливье оставалось по-прежнему вкусным.
Греческий йогурт
Еще менее калорийный вариант заправки – греческий йогурт, к достоинствам которого относится также содержание большого количества белка и пробиотиков.
Как и в случае со сметаной, вы можете использовать греческий йогурт в «чистом» виде или в сочетании с лимонным соком, горчицей, яблочным уксусом и специями.
Ранее мы рассказывали о неожиданном ингредиенте, который сделает селедку под шубой еще вкуснее.
Автор: Елена Шимановская
