Трудно представить свою жизнь без соусов, которые помогают украсить собой любое блюдо.
Конечно, самым простым вариантом является покупка магазинных кетчупа и майонеза.
Несмотря на их приятные вкусовые качества, увлекаться такими покупками не стоит. Ни для кого не секрет, что это достаточно вредная пища, в составе которой можно обнаружить немалое количество соли и химических добавок.
Поэтому соусы стоит готовить самостоятельно.
Например, попробуйте данный рецепт отличной альтернативы майонезу.
Какие продукты нам необходимо подготовить:
- 2 свежих яйца;
- стакан любого рафинированного масла (найдите вариант без ярко выраженных вкусовых качеств и запаха);
- 2 дольки чеснока;
- столовая ложка сока лимона;
- соль, пряности и мелко рубленная зелень по желанию.
Как приготовить:
Данный рецепт достаточно простой, поэтому соусом можно баловать себя часто. Сначала в блендере взбиваем сок лимона, яйца и масло. Масса должна получиться однородной.
Затем продолжаем работу вместе со специями и чесноком, который предварительно следует измельчить.
Дело осталось за малым - вмешать в уже готовый соус свежую зелень.
