Очень сытный салат получается из картофеля и яиц, который способен быстро утолить чувство голода.
500 г – картофель,
3 шт. – яйцо,
50 г – оливки,
1 шт. – лимон,
100 г – спаржа,
300 мл – пахта,
зелень, соль и специи.
Отвариваем картофель до готовности и нарезаем его на небольшие кусочки.
Также отвариваем яйца и разрезаем их пополам. Нарезаем мелко зелень.
В емкости смешиваем оливки, уксус, оливковое масло, лук, картофель и сок лимона.
Затем на сковороде с подсолнечным маслом обжариваем спаржу. Добавляем спаржу в картофель и заливаем пахтой. Украшаем яйцами и зеленью. Солим и перчим по вкусу. Приятного аппетита!
