Вместо долгого традиционного маринования попробуйте быстрый вариант приготовления хрустящих огурчиков.
На килограмм огурцов понадобится:
- пучок укропа;
- 3-4 зубчика чеснока;
- 1 чайная ложка соли;
- 1 столовая ложка сахара;
- 2 столовые ложки 6%-ного уксуса;
- 3 столовые ложки растительного масла.
С огурцов нужно удалить кончики с двух сторон, разрезать их пополам и каждую из полученных половинок разделить на четыре части.
Для приготовления маринада нашинкуйте укроп и мелко порубите чеснок.
Отправляйте все подготовленные ингредиенты в миску, где будут мариноваться огурцы.
Всыпьте соль и сахар, добавьте уксус и растительное масло.
После этого тщательно перемешайте огурцы, чтобы маринад попал на каждый кусочек.
Их можно есть сразу же, но лучше отправить на час в холодильник – так маринованные огурчики будут еще вкуснее.
