Хочется приготовить какое-нибудь экзотическое блюдо? Предлагаем поэкспериментировать и насладиться ароматом марокканского холодного морковного супа.
Ингредиенты:
400 г – морковь,
1 шт. – лук,
3 зубчика чеснока,
400 мл – овощной бульон,
соль и специи.
Обжариваем лук на сковороде с оливковым маслом. Затем точно также обжариваем чеснок и нарезанную морковь.
Тушим до тех пор, пока морковь не станет мягкой. Затем смешиваем все ингредиенты вместе.
Переносим все в блендер и измельчаем до однородной консистенции.
Суп охлаждаем в холодильнике и только потом подаем к столу. Приятного аппетита!
