Во время готовки на электроплите нужно следовать простым правилам, чтобы блинчики не пригорали.
В первую очередь стоит помнить, что такие плиты разогреваются дольше. По этой причине лучше не спешить, а подождать несколько минут, чтобы начать жарить на горячей сковороде. Иначе блюдо будет прилипать.
Тонкие блинчики следует жарить на большом огне, а вот для оладий подойдет средний или маленький, но с применением крышки для посуды.
Также горячую сковородку необходимо смазать небольшим количеством масла и равномерно его распределить.
Опытные хозяйки советуют убавить нагрев на одно деление после того, как будет готов первый блин.
При готовке на электроплите важно учитывать размер сковородки.
Кулинары утверждают, что посуда может быть равна или превышать по размерам нагревательный элемент плиты, но нельзя брать ту сковороду, которая будет меньше.
Автор: Ольга Котова
