Рулеты хороши тем, что их можно подать к столу в любом виде – как горячее или как холодную закуску.
Рецептов существует огромное множество. Вот один из вкуснейших – куриный рулет с сыром.
Потребуется:
- куриная грудка - 500 гр;
- луковица - 1 шт.;
- сыр - 300 гр;
- яйца - 3 шт.;
- сметана - 3 ст. л.;
- зелень, соль, перец по вкусу.
Как готовить
1. Смешайте в миске 3 яйца, 3 ст. л. сметаны. Потрите сюда на крупной терке сыр, добавьте соль и измельченную зелень. Тщательно перемешайте.
2. Застелите противень пергаментом, распределите равномерно сырную массу.
3. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и уберите в нее противень на 10-12 минут.
4. В это время нарежьте мелкими кубиками лук, обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
5. Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем в фарш жареный лук, соль, специи.
6. Намазываем этой смесью сырный пласт, сворачиваем его в рулет, укладываем на противень так, чтобы стык оказался внизу.
Накрываем фольгой, запекаем в духовке 25-30 минут. За 3-5 минут до готовности убираем фольгу, чтобы рулет подрумянился.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить салат из куриных сердечек.
