Собираясь удивить гостей, не ищите уникальных рецептов незнакомых блюд. Просто подайте знакомый каждому с детства салат в непривычной форме.
Попробуйте приготовить закусочные шарики оливье. Гости съедят их еще до боя курантов.
Для приготовления потребуется:
- огурцы - 150 гр;
- колбаса - 150 гр;
- яйца - 6 шт.;
- картофель - 180 гр;
- морковь - 60 гр;
- горошек - 35 гр;
- майонез - 60 гр;
- соль, перец - по вкусу.
Как готовить
Чтобы шарики не развалились до подачи к столу, выбирайте самый густой майонез.
Готовые овощи, колбасу (ветчину или куриную грудку) и прочие ингредиенты (кроме горошка) не нарезаем как для обычного салата, а натираем на крупной терке. Также трем в салат 2 яйца целиком.
Огурцы можно использовать свежие или маринованные. Но нужно будет отжать лишний сок.
Смешиваем вместе готовые ингредиенты с майонезом. Должна получиться довольно плотная и клейкая масса.
Ее нужно раскатать в лепешку. Стаканом формируем кружочки, в центр каждого помещаем по несколько горошин, чтобы края лепешки смогли соединиться друг с другом.
Формируем из них шарики. Отделяем белки вареных яиц от желтков. И трем их по отдельности на мелкой терке.
Обваливаем шарики сначала в яичных белках, затем в крошке желтка, охлаждаем и подаем к столу.
Приятного аппетита!
