Лучшей закуской на зимнем столе станут томаты, приготовленные в собственном соку.
Ингредиенты:
0,5 кг – помидоры (спелые),
0,5 л – томатный сок,
50 г – чеснок,
30 г – хрен,
1 ст.л. – сахар,
0,5 ст.л. – соль.
Помидоры прокалываем у основания. Хрен и чеснок измельчаем и вносим в томатный сок.
Овощи укладываем в стерилизованные банки и заливаем кипятком. Даем настояться 10 минут.
Провариваем томатный сок. Сливаем кипяток с помидоров и заливаем соком.
Банки закатываем. После полного остывания храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Фото: из открытых источников
