Вкусное смородиновое варенье на зиму за 15 минут: любимое лакомство родом из детства

21.07.2022 13:38

Смородиновое варенье – знакомое многим лакомство, которое готовили наши мамы и бабушки.

Полезное варенье сможет приготовить любая хозяйка и не прогадает, получится вкусно – пальчики оближешь.

Рецепт классического варианта смородинового варенья не требует много времени и затрат. Его можно приготовить буквально за 15 минут.

Варенье хранится в прохладном месте и не портится без холодильника.

Как приготовить варенье из смородины

Ягоды перебираем, чтобы удалить веточки, листики и другой мусор, промываем под проточной водой несколько раз.

варенье
Фото: © Белновости

Отмеряем порцию ягод и столько же сахара: на килограмм ягод берем 1 кг сахара. На каждый килограмм ягод отмеряем по стакану воды.

В тазик или кастрюлю, где будем варить варенье, вливаем воду и ставим на огонь. В небольшом количестве жидкости растворяем сахар.

Смородину сахаром лучше не засыпать, так как ягода будет долго пускать сок, а может вообще его не дать.

После закипания сиропа в емкость кладем смородину и перемешиваем. Даем ягоде закипеть и варим на медленном огне примерно минут 15.

Варенье разливаем по банкам, которые должны быть заранее подготовлены и ошпарены кипятком, и закрываем крышками.

Елена Гутыро Автор: Елена Гутыро Редактор интернет-ресурса