Оригинальное блюдо можно приготовить на завтрак из шампиньонов.
Ингредиенты:
500 г – шампиньоны,
2 шт. – яйцо,
200 мл – сливки,
100 г – сыр,
чеснок, петрушка,
соль и специи.
Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками. Обжариваем их на сковороде с мелко нарезанным чесноком и петрушкой до появления золотистого оттенка. Солим и перчим по вкусу.
Взбиваем яичные белки до густой пены, а желтки смешиваем со сливками и тертым сыром
Добавляем грибы в эту смесь и аккуратно вносим яичные белки, чтобы пена не осела.
Запекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут. Приятного аппетита!
