В магазинах представленный ассортимент товаров позволяет приобрести практически все, что пожелает душа.
Многие скажут, что лучше пойти и купить готовый продукт, чем стоять у плиты, тратить свое драгоценное время, чтобы что-то приготовить.
Если речь идет о фасоли, то некоторые хозяйки считают, что возиться с этой бобовой культурой слишком утомительно, проще купить приготовленную фасоль.
Если в вашем доме завалялась фасоль, вы о ней давно позабыли, то попробуйте воспользоваться простыми и дельными советами, как быстро и без хлопот приготовить фасоль.
Запомните простые хитрости приготовления старой фасоли!
Правильная кастрюля
Чтобы быстро сварить старую фасоль, нужна кастрюля с толстыми стенками и дном. В такой кастрюле ваша фасоль будет томиться, а не кипеть, оставаясь сырой внутри.
Воды в кастрюле не должно быть много, но она должна покрывать фасоль. Иначе кипения фасоли не избежать.
Быстрая варка
Если у вас время ограничено, а фасоль нужно сварить максимально быстро, то в этом случае используйте проверенный метод.
Продукт не замачивайте в холодной воде, а сразу залейте водой и доведите до кипения.
Когда вода закипит, то сразу сливайте кипяток и заливайте фасоль холодной водой. Такую процедуру повторите несколько раз. Это требуется для того, чтобы смягчить фасоль. Можно воду и не сливать, лишь добавляя стакан холодной.
При варке фасоли в воду для вкуса и аромата следует добавить по щепотки соли и сахара, плюс – 1 ст. ложку сливочного масла.
