Ученые из Израиля смогли приготовить пиво на основе дрожжей, чей возраст составляет 5 000 лет.
Исследователи смогли взять образцы дрожжей из кувшинов, которые были найдены во время раскопок в Египте. Они использовались для хранения пива и медового вина.
Один из артефактов использовался 5 000 лет назад, во время правления фараона Нармера, другие – 3 000 лет назад.
В качестве эксперимента специалисты пригласили профессиональных пивоваров, которые смогли изготовить пиво крепостью 6 %. Участники исследования отметили превосходный вкус напитка. Также им удалось сварить и мед, благодаря остаткам вещества на стенках кувшинов.
Ученые не исключают возможности того, что пиво времен фараонов может появиться на прилавках магазинов.
Фото: Pixabay
