Если нужно срочно приготовить что-то вкусное к чаю, а гости уже на пороге, то такой пирог отлично выручит в этой ситуации. Готовится он из небольшого количество компонентов.
Ингредиенты
- Кефир, 1 стакан,
- Сахара, 1 стакан,
- Яйца, 2 штуки,
- Мука, 2 стакана,
- Ванилин, 1 пакетик,
- Сода, половина чайной ложки.
Как готовить
Яйца и кефир должны быть комнатной температуры, в этом случае тесто лучше «склеится». Кефир можно слегка подогреть предварительно.
Далее в глубокой миске нужно смешать яйца с сахаром, а затем медленно нужно вводить другие компоненты. Всю массу при этом надо помешивать. В последнюю очередь добавляется мука.
При желании в такое универсальное тесто можно смело добавлять разные начинки, кусочки фруктов, орехи или ягоды. Вкус от этого только выиграет.
Выпекается пирог около получаса при 180 градусах в предварительно разогретой духовке.
