На первый взгляд может показаться, что нет ничего сложного в процессе приготовления такого угощения.
Но, чтобы блюдо не разваливалось во время варки, было вкусным и аппетитным, нужно помнить про некоторые нюансы.
Как отмечают хозяйки, чтобы ленивые вареники получились отличными, нужно правильно рассчитать все компоненты для их приготовления.
На 500 граммов 5-процентного творога надо взять 5 граммов соли, 30 граммов сахара, 2 яйца, 150 граммов муки, а также надо подготовить еще немного этого компонента, чтобы обвалять заготовку.
Процесс приготовления
Для начала творог нужно размять вилкой или перетереть. После этого его следует смешать с солью, сахаром. При желании можно добавить пакетик ванилина. Затем надо ввести в массу яйца, все взбить. В последнюю очередь добавляется мука. При желании можно часть этого сыпучего компонента заменить на манку.
![Вкусный завтрак из детства: как приготовить ленивые вареники Вареники](https://www.belnovosti.by/sites/default/files/2023-09/vareniki.jpg)
Затем надо оставить на 10 минут тесто. После этого можно придавать вареникам форму. Для этого массу надо скатать в «колбаску», а затем нарезать.
Но не стоит сразу же отправлять вареники в бурлящую воду и варить их.
Секретом цельности ленивых вареников является их предварительная заморозка.
Если в кастрюле с бурлящей водой окажутся кусочки творожно-мучной массы, которые ещё недавно были в морозилке, то никаких проблем с приготовлением не будет.
Варить ленивые вареники очень просто. Нужно лишь забросить порцию в кипящую жидкость, перемешать, а затем подождать, когда они всплывут. Еще в таком состоянии они должны быть в воде примерно полторы минуты. После этого можно их доставать и подавать к столу.