мясо горбуши

Почему после разморозки мясо горбуши превращается в кисель: в этом нет вашей вины

Мясо горбуши широко используется в кулинарии, однако многие хозяюшки, которым доводилось ее покупать, обращают внимание на подозрительную «рыхлости» плоти этой рыбки.