Для того чтобы во время чистки и нарезки ядреного лука из глаз не капали слезы, многие хозяйки знают только один метод: сделать это чужими руками.
Несмотря на его 100%-ную эффективность, этот вариант может использоваться не всегда.
Если прийти на помощь в снятии луковой шелухи некому, оцените любой из способов, описанных ниже.
Вода
Рядом с разделочной доской, на которой вы шинкуете лук, поставьте стакан холодной воды. Периодически обмакивайте нож в содержимое емкости — и лук не доставит вам никаких хлопот.
Снова вода
Сообразительные хозяйки придумали еще один способ безболезненно очистить луковицы. На этот раз воду следует набрать в рот и держать ее там до тех пор, пока с луком не будет покончено. Некоторые особо искушенные кулинары советуют воду заменить красным вином.
И опять вода
Наконец, третий безотказный метод опять-таки основан на использовании воды. Он заключается в том, чтобы очищенные луковицы поместить в холодную воду на полчаса перед тем, как вы приступите к их нарезке. После такой «ванны» лук не вызовет у вас никаких неприятных ощущений.
