Чем наполнить ланчбокс: идеи для тех, кто обедает в офисе

Люди, принявшие решение питаться на работе домашней едой, спустя неделю натыкаются на одну и ту же проблему.

Фантазия начинает бить тревогу, ведь идеи, чем  наполнить ссобойку, закончились очень быстро. Бутерброды, пельмени и вареные яйца уже приелись, а доедать вчерашние макароны нет никакого желания.

Мы решили упростить вам жизнь и подготовили 3 рецепта, которые разнообразят ваш офисный рацион перекусов.

Пицца-рулет

Вариант вкусной и сытной пиццы в завитушках, которая поместиться в любой контейнер.

Нам понадобится:

•  500 г дрожжевого теста;
• 100 г пеперони;
• 100 г моцареллы;
• 1 яйцо;
• 8 столовых ложек соуса для пиццы;
• перец, сушёный базилик, орегано и другие приправы по вкусу.

Способ приготовления:

Процесс готовки, конечно, небыстрый, но результат вас порадует.

Для экономии время можно воспользоваться покупным тестом.

1. Берем тесто и раскатываем, затем смазываем специальным соусом для пиццы или кетчупом.
2. Сверху выкладывает тонкими ломтиками пеперони и моцареллу. Если их нет, можно использовать более простой аналог: колбаса и сыр, который хорошо плавится.
3. Теперь посыпаем сверху приправами и начинаем сворачивать тесто в рулет.
4. Затем разрезаем его на кусочки шириной 3–4 сантиметра, так у вас получиться много маленьких пицц.
5. Теперь раскладываем их на противень, застеленный пергаментом, и смазываем взбитым яйцом.
6. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 15–20 минут.

Куриное филе в миндальной панировке

Этот обед подойдет для тех, кто следит за потреблением углеводов, ведь в нем достаточно белка.

Нам понадобится:

• 900 г куриной грудки;
• 100 г миндальной муки;
• 2 яйца;
• 1 столовая ложка муки из льняного семени;
• 1 чайная ложка паприки;
• ½ чайной ложки чесночного порошка;
• ½ чайной ложки соли;
• ½ чайной ложки сухой петрушки;
• ¼ чайной ложки чёрного перца.

Способ приготовления:

Если вы не считаете углеводы, то можно смело взять панировочные сухари.

1. Если вы опасаетесь за свою фигуру, то в глубокой емкости смешайте все сухие ингредиенты.
2. Затем берем отдельную миску и взбиваем в ней яйца. Берем куриное филе, нарезанное ломтиками, и опускаем сначала в яичную смесь,  затем в мучную.
3. Выкладываем курицу на противень, застеленный пергаментом, и выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке в течение 20 минут.
4. Для гарнира отлично пойдет зелёный горошек или бобы.

Творожные маффины

Принято считать, что маффин – сладкая выпечка. Однако мы вам предлагаем рецепт творожного маффина, который отлично дополнит йогурт или сметану.

Нам понадобится ( из данного количества выйдет 20 штук):

• 200 г пшеничной муки;
• 200 г творога;
• 150 г сливочного масла;
• 200 г сахара;
• 3 яйца;
• 1 чайная ложка разрыхлителя.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром, а затем, не выключая миксер, добавляем туда разрыхлитель, размягчённое сливочное масло, творог и муку.
2. Готовое тесто выливаем в формочки и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку.
3. Выпекаем  в течение 10–15 минут.

Дополнить маффины можно фруктами и бутылочкой питьевого йогурта.

Приятного аппетита и продуктивной работы!

Чем наполнить ланчбокс:

1. пицца-рулет;
2. куриное филе в миндальной панировке;
3. творожные маффины.

Фото: из открытых источников