Совершенно напрасно многие горожане горюют из-за того, что у них нет ни кладовки, ни погреба для хранения овощей.
Помещение это, бесспорно, необходимое в хозяйстве, но никто не обещал, что там овощи пролежат без ущерба до самой весны. Расскажем, как хранить морковь в холодильнике.
У всего есть свои плюсы. Например, если нет погреба, то можно периодически покупать свежий запас овощей, которые все это время провели в хранилищах, в условиях близких к идеальным.
Создать такие же в городской кладовке и даже в домашнем погребе по силам не каждому.
Остается только научиться правильно хранить овощи.
Морковь в холодильнике
Если просто сложить корнеплоды в контейнер, то недолго они будут оставаться свежими. Сначала морковь сморщится, а потом завянет.
Можно сохранить свежий овощ и без заморозки. Для этого нужно лишь вымыть морковь, просушить ее, обрезать хвостик и макушку, подождать, когда места срезов обветрятся и появится корочка.
Затем овощи нужно завернуть в пакет, стравить излишки воздуха и завязать. Для большего эффекта можно взять еще один пакет, поступить так же и убрать заготовку в овощной отсек холодильной камеры.
После этого может образоваться конденсат в пакете, но хозяйки, практикующие такой метод, уверяют, что скоро лишняя влага исчезнет, а морковь будет храниться дольше обычного.
