В ряде случаев ягоды, собранные с куста, разрешается не мыть.
Это относится к тем ситуациям, когда малина не лежала на земле, для ее обработки не использовались какие-либо опасные вещества и росла она вдалеке от автомобильных и железнодорожных полотен.
Однако, если хотя бы одно условие не соблюдалось, ягоды обязательно нужно ополоснуть.
Для того чтобы нежные плоды после мытья не превратились в бесформенное месиво, но при этом очистились от всех загрязнений, следует придерживаться некоторых правил.
Для начала ягоды следует перебрать и удалить мелкий мусор и листья.
После этого переложите малину в дуршлаг, а его поставьте в тазик, наполненный водой.
Чтобы избавиться от случайно оказавшихся в ягодах жучков или червячков, в воду можно добавить немного соли – достаточно 10 граммов на литр жидкости.
Подобную процедуру следует провести дважды и лишь после этого можно переложить малину на бумажное полотенце, которое впитает лишнюю влагу.
