Как же предотвратить прорастание картофеля в холодное время года и сохранить его качество? Существует несколько простых и эффективных способов, которыми делятся опытные хозяева.
Выбор сорта и уборка урожая
Первый шаг к успешному хранению картофеля зимой - это выбор подходящего сорта. Лучше всего подойдут поздние и среднепоздние сорта, которые имеют более плотную и толстую кожуру, чем ранние.
Такие сорта меньше подвержены гниению, болезням и повреждениям.
Уборка урожая должна производиться в сухую и теплую погоду, когда почва не слишком влажная.
Картофель нужно аккуратно выкапывать, не повреждая клубни, и оставлять их на поверхности земли на несколько часов для просушки.
Затем картофель следует отделить от земли и сортировать по размеру и качеству.
Большие и целые клубни идут на хранение, а мелкие, поврежденные - на корм животным или переработку.
Подготовка помещения и емкостей для хранения
Для хранения картофеля зимой подойдет любое темное, сухое и прохладное место, где температура не опускается ниже 0 °C и не поднимается выше 10 °C.
Это может быть подвал, погреб, кладовка или специальный ящик на балконе.
Главное, чтобы в помещении была хорошая вентиляция и отсутствие прямых солнечных лучей, которые способствуют прорастанию картофеля.
Для хранения картофеля можно использовать различные емкости: деревянные или пластиковые ящики, мешки, корзины, ведра и т. д.
Важно, чтобы емкости были чистыми, сухими и имели отверстия для воздухообмена.
Уход за картофелем во время хранения
В течение зимы необходимо регулярно проверять состояние картофеля и удалять проросшие, гнилые или засохшие клубни.
Также следует контролировать температуру и влажность в помещении и при необходимости регулировать их.
Если картофель начинает прорастать, можно попробовать снизить температуру или уменьшить освещение.
Ранее мы рассказывали, можно ли заморозить мандарины.
