Пожалуй, ни один овощ не пользуется таким спросом и любовью, как обычный картофель.
На его основе готовится огромное количество вкусных блюд, которые составляют основу нашего рациона.
Однако далеко не все могут выбрать качественный картофель.
На какие 5 моментов стоит обратить внимание:
1. Если вы хотите приобрести конкретный сорт, то стоит отправляться на фермерские рынки, поскольку производитель точно знает, какой он сорт выращивает. В магазинах же с этим вопросом намного сложнее.
2. Не стоит покупать корнеплод огромных размеров, даже если вы считаете, что это отличный способ сокращения времени на чистку. Такой картофель чаще всего выращивается не совсем "честно" - в ход идут различные добавки.
3. Если у картофеля есть части, окрашенные в зеленый цвет, то не нужно его покупать. Это говорит о том, что корнеплод может быть опасен для здоровья.
4. Обилие "глазок" говорит о наличии различных болезней, что не соответствует требованиям качества. Также вас может ожидать "сюрприз" - почерневший внутри картофель, не пригодный для употребления в пищу.
5. Перед покупкой корнеплод следует потрогать, что позволит оценить его качество. Мягкие плоды говорят о неправильном хранении и других недостатках, поэтому для приготовления блюд он не подходит.
