Любой человек знает о том, что в ресторанах даже обычные продукты готовят вкусно, быстро и качественно.
К тому же, еда всегда выглядит безупречно.
Дело в том, что за годы практики каждый повар освоил ряд хитростей и секретов, которые позволяют ему готовить прекрасные блюда.
Какие лайфхаки пригодятся хозяйкам
Невероятно прозрачный бульон
Даже если не отходить от плиты в процессе варки бульона, это не может гарантировать того, что финальный результат вас порадует.
Жидкость может получиться мутной и не совсем аппетитной.
Поэтому в кастрюлю стоит отправить один кубик льда.
Для безупречной шарлотки
Этот пирог считается самым простым, но и его не всегда удается приготовить идеально. Основная трудность состоит в том, чтобы "удержать" начинку, которая так и норовит опуститься на дно.
Как оказалось, секрет весьма прост: важно просто обработать яблоки в пшеничной муке перед отправлением в форму для выпечки.
Идеальное мясо из духового шкафа
Не каждая хозяйка может похвастаться тем, что запеченное мясо получается вкусным, сочным и красивым. Также редко получается добиться аппетитной корочки.
Для этого нужно просто в качестве маринада использовать мед.
Сметанный крем
Крем на основе сметаны идеально подходит ко многим тортам, но довести кисломолочный продукт до нужной консистенции сложно.
Поэтому не стоит взбивать сметану в одиночестве: просто введите в миску также немного яичного белка. Процесс пойдет намного быстрее.
Лимонный сок
Не стоит бояться использовать его в качестве полезной альтернативы соли. Это не только поможет снизить вредность блюда, но и поможет вкусу стать более интересным и необычным.
Варка фасоли
Этот вид бобовых является весьма вкусным и полезным, но иногда фасоль в процессе готовки приобретает странный темный оттенок.
Если вы хотите этого избежать, то просто не используйте крышку в процессе варки.
Измельчить яйца для салата
Данный продукт питания часто используется в качестве компонента для салата. Однако измельчить яйцо не так уж и просто, ведь оно начинает крошиться.
Для того чтобы исправить ситуацию, нужно просто хорошенько охладить нож с помощью ледяной воды или морозильной камеры.
