Жареный картофель – это одно из самых любимых блюд многих людей. А кто-то задумывался о том, какой сорт подходит для жарки?
Картофель может обладать разной структурой и вкусовыми качествами, поэтому далеко не все сорта подходят для жарки. Можно вспомнить несколько сортов картофеля, которые можно смело использовать.
"Красуня"
Этот сорт картофеля известен своей отличной хранящейся способностью и превосходным вкусом после жарки.
"Красуня" имеет среднюю текстуру, что делает его идеальным выбором как для картофельных долек, так и для картофельных чипсов.
"Невский"
Сорт "Невский" также является популярным среди садоводов. Его плотная структура и высокое содержание крахмала делают его отличным выбором для жарки. Картофельные дольки из "Невского" приобретают золотистый цвет и хрустящую корочку, сохраняя внутри сочность и вкус.
"Жуковский"
Сорт "Жуковский" известен своей высокой урожайностью и отличным вкусом после обработки. Его мякоть имеет нежную текстуру, что делает его идеальным выбором для приготовления картофельного пюре или жареных картофельных кубиков.
Стоит отметить, что данный сорт является универсальным.
"Ред Скарлет"
Этот сорт, с выразительным названием "Ред Скарлет", привлекает внимание не только своим внешним видом, но и великолепным вкусом. Он обладает хорошей устойчивостью к болезням и отлично подходит для жарки на сковороде или во фритюре.
"Лада"
Сорт "Лада" хорошо известен среди садоводов благодаря своей отличной урожайности и универсальности. Его мякоть имеет среднюю текстуру и хорошо сохраняет форму после жарки.
Ранее мы рассказывали, какие продукты считаются самыми аллергенными.
