Человек по имени Эдзел Фунг стал знаменитостью благодаря своему неординарному профессиональному поведению. Работая официантом в ресторана китайской кухни «Сэм Во» (Сан-Франциско), он использует запрещенные приемы с клиентами заведения.
Для него уже стало привычкой обругать, поиздеваться, нагрубить, разбить посуду, начать убирать со стола в то время, как за ним ещё едят, подсадить за столик незнакомца, прокомментировать выбор блюд и бросить поднос на пол, если дали слишком мало чаевых.
После всего этого встает резонный вопрос: почему его еще не уволили?
Невыносимый китаец однажды обслужил в свойственной ему манере известного журналиста, который в свою очередь опубликовал пару заметок о Эдзеле Фунге. И вздорный китаец вдруг стал местной достопримечательностью. Ресторан, в котором он работал, из дешёвого заведения превратился в место паломничества туристов. Каждому из пришедших хотелось, чтобы самый грубый в мире официант обслужил именно ему.
