Март — месяц, когда за окном ещё лежит снег, а на подоконнике уже можно разбить мини-огород, который к маю даст урожай.
И не надо быть профессионалом: некоторые культуры прорастают так быстро, что вы успеете собрать урожай к праздничному столу.
Например, кресс-салат. Бросьте семена на влажную вату, и через 5 дней у вас будет пышная зелень с горчичным привкусом. Ни света, ни удобрений — только вода и комнатная температура.
Но если хотите чего-то посерьёзнее, попробуйте микрозелень. Семена редиса, подсолнечника или гороха дают нежные ростки, богатые витаминами.
Засыпьте их в контейнер с землёй, прижмите ладонью и накройте плёнкой. Через 3 дня появятся всходы, а через 10 дней можно срезать урожай. Главное — не ждать, пока стебли станут жёсткими.
Лук на перо — классика, но есть хитрость. Не сажайте луковицы в воду — они загниют. Лучше воткните их во влажный грунт плотно друг к другу, оставив верхушки на воздухе.
Зелень появится через неделю, а чтобы ускорить процесс, подержите луковицы в тепле перед посадкой.
Ещё один фаворит марта — базилик. Его семена прорастают медленно, зато потом кустики растут как на дрожжах. Посейте их в рыхлую почву, накройте стеклом и поставьте на батарею.
Когда появятся ростки, перенесите на свет — и через месяц у вас будет ароматная приправа к пасте.
Не забывайте про пряные травы: мяту, мелиссу, тимьян. Их семена легко найти, а вырастить проще, чем кажется. Например, мята любит влагу и полутень — идеально для северного окна.
А если хотите экзотики, посадите имбирь. Закопайте кусочек корня почкой вверх, поливайте раз в неделю — и через пару месяцев получите собственный имбирный куст.
Самый неожиданный вариант — карликовая морковь. Да-да, её можно вырастить в глубоком горшке! Выберите сорта «Парижская каротель» или «Раунд бэби» — их корнеплоды размером с редис.
Сейте семена на глубину 1 см, прореживайте всходы и ждите урожая через 60 дней. И пусть соседи завидуют вашему огороду на окне!
