Определить сроки уборки свеклы легко, если известен ее сорт.
Обычно на упаковках точно указаны время созревания культуры и размеры спелых плодов.
Но кроме этой информации, важно также учитывать еще один критерий: плоды должны быть еще мягкими. Ни в коем случае нельзя допускать их затвердения.
Если упустить момент выкапывания, корнеплоды начнут снова расти. На них появятся новые побеги и молодые корешки.
А через какое-то время свекла и вовсе зацветет. Повторный рост значительно ухудшит качество и лежкость плодов, поэтому эти признаки игнорировать нельзя.
Некоторые огородники считают самым верным признаком спелости свеклы пожелтение ботвы.
Однако специалисты утверждают, что по отмиранию листьев нельзя судить о зрелости культуры.
Ведь рост и развитие зеленой части растений во многом зависят от погодных условий.
Не менее важен при определении сроков выкапывания свеклы и визуальный осмотр грядок.
Если овощи на них продолжают активно расти, то со сбором урожая нужно еще повременить.
