С середины июля многие огородники начинают выкапывать чеснок, сроки могут варьироваться от погодных условий.
Если летом жара, то и чеснок будет «готов» еще раньше, а в дождливый сезон будет сидеть на грядках до августа.
За несколько недель до сбора урожая чесночные грядки перестают поливать, чтобы головки выросли покрупнее.
Лучше всего копать чеснок в сухую солнечную погоду. Собранные головки не просушивают на солнце и сразу убирают в укромное место потемнее.
Чесночные головки будут хорошо хранится там, где прохладно – подвале или холодильнике.
Как хранить чеснок
Есть два способа хранить чеснок после сбора урожая – в косах или насыпом.
В первом случае у чеснока удаляют все сухие и плохие листья. Если хранить чеснок навалом, то придется обрезать стебель, оставив пеньки до 3 см.
Готовность чеснока к копке определить проще простого. Если нижние листья пожелтели и начали сохнуть, а стрелки раскрылись, то чеснок пора убирать, чтобы не растрескался и не пророс.
