Баклажан – это низкокалорийный продукт родом из Индии. В этом овоще большое количество витаминов и полезных микроэлементов.
Создается ощущение, что вырастить баклажан на участке не составляет трудностей, но здесь все совсем неоднозначно. Поэтому стоит разобрать основные рекомендации по его выращиванию.
Какой сорт выбрать
Специалисты рекомендуют высаживать ранние сорта баклажанов. Это важно, ведь лучше собрать и заготовить баклажаны на зиму заранее.
Это будет делать сложнее, когда на грядке появятся другие овощи, которые также следует консервировать. Среди лучших ранних сортов баклажанов можно выделить:
- «Вакула». Сорт выдерживает перепады температуры, с одного куста можно собрать около 8 кг плодов.
- «Марципан». Популярный сорт баклажанов, который удивит своими вкусовыми качествами. Данный сорт требует особого ухода, но, если придерживаться технологии, проблемы быть не должно.
- «Черный красавец». Цвет плодов черный, с одного куста можно собрать около 3 кг. Стоит отметить, что этот сорт совсем не выдерживает заморозков. Его стоит высаживать, когда температура на улице стабильная.
- «Бибо». Плоды белого цвета, вкус универсальный. Данный сорт не пользуется популярностью из-за специфики выращивания. Однако опытные дачники стараются высаживать несколько кустов на своем участке для разнообразия.
- «Король севера». Морозостойкий ранний сорт. Его плоды можно использовать для заготовок. С одного куста можно собрать около 4 кг овощей.
Чтобы не сделать ошибку, на участке можно высаживать несколько разных сортов, пока не появится любимый.
Когда начинать посев
Стоит ориентироваться на 50-70 дней. Подбирая сроки хранения, следует заранее определиться, как именно будут использоваться баклажаны. Если необходимы баклажаны для хранения и консервации, посадку стоит выполнять в конце апреля. В теплых регионах можно выполнять посадку в марте, но здесь стоит помнить, что даже незначительные морозы могут погубить овощ.
Место посадки
Есть несколько правил:
- Участок должен быть освещен.
- Защищен от ветра.
- Почва нейтральная и плодородная.
Оптимальными предшественниками для баклажанов можно назвать:
- капусту;
- огурец;
- лук.
Не стоит высаживать после картофеля, перцев и томатов. После посадки саженцы необходимо хорошо пролить. Вокруг растения почву немного уплотняют. Чтобы влага сохранялась в почве, можно сделать торфяную мульчу.
Как ухаживать летом
Есть несколько рекомендаций:
- Баклажаны не терпят плотных грунтов. После продолжительных дождей рекомендуется выполнять рыхление почвы.
- Полив должен выполняться теплой водой после заката. Утром от полива лучше отказаться.
- Регулярно следует очищать грядки от вредителей и сорняков.
Если говорить об удобрениях, то данный овощ в них не нуждается, если почва плодородная. Однако комплексные подкормки не будут лишними для культур.
